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三国东汉话火锅缘由 简单的火锅却如此有料

来源:农夫渔

时间:2020-01-07

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三国东汉话火锅缘由 简单的火锅却如此有料

作为一个地道的火锅粉,不光吃的用心,在了解火锅上也是独树一帜。本片先从追溯火锅的起源说起,关于火锅的来源,坊间版本有很多,但是我却盯上了东汉和三国,究竟有着怎样的典故呢?火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。另一种说法是有三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身,如此记录,大美食火锅在中国也是历史悠久。据记载重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录,足有1700年以上的发展历史了,在此不得不感谢老祖宗给后辈人留下的财富。

还有一个值得提起的火锅来历,那就是忽必烈与火锅,相传战争开拔,忽必烈突然肚子饿了,怎办呢?不吃饱上战场也有力气啊,作为草原狼吃啥都不如吃羊肉来的带劲儿,顺手抓起一只小羊仔三下五除二杀之,然后丢给伙夫说就它了,你速速做成美味呈上来。

话说战事危机,时间有限,伙夫灵机一动将羊肉切成薄片,放入开水锅中烫之,并加调料、葱花等物,一道的美食呈上来,忽必烈食后赞不绝口,后赐名为"涮羊肉",世代相传。

据史料记载,吃火锅这件事上,乾隆皇帝也有较深的火锅情节,曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个,应邀品尝者达5000余人,成为历史上更大的一次火锅盛宴,由此可见,后辈人钟爱火锅不是没有原因的,自古便是如此。这点从品牌火锅农夫渔每日客满足以见证。

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