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开一家火锅加盟店,需要做哪些预算

来源:农夫渔

时间:2019-09-30

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 开一家火锅加盟店,需要做哪些预算

火锅作为大众喜爱的美食,只要经营得当一年四季都是食客不断,特别如今气温转凉,进入秋冬季节以后火锅生意更会迎来高峰消费期,财源自然也是滚滚而来。而经过多年的发展,火锅行业出现了很多加盟品牌,这些加盟品牌经过多年的经营,已经总结了一套成熟的商业运作模式,有很多投资者也想在火锅行业打拼一番,而这些成熟的加盟品牌就让投资者有了很多选择的余地。那么开一家加盟火锅店,加盟费是多少?开一个店下来大概需要多少钱呢?需要做哪些预算呢?

1、品牌加盟费。加盟费主要就是品牌使用费,这个费用每个品牌收取的费用会有差别。品牌知名度越高,收取的加盟费越高。对于不同城市不同地区,加盟费也会有所差别,比如一线城市收取费用会高一点,二线三线城市费用普遍会比较低。所开火锅店的经营面积大小也会影响到加盟费的多少。面积越大规模越大,收取的加盟费越高,反之越少。加盟费有的品牌是一次性收取,后续就不再收取,有的品牌则是每年收取。总体下来,品牌加盟费用大概在几万元到几十万不等。需要加盟的投资者可根据自身实力选择合适的加盟品牌。

2、店面租金费用。火锅加盟店对于火锅加盟店选址,一般加盟总部会根据投资者总体资金状况,帮投资者选择合适的地段以及店铺大小。

店面租金的多少由城市消费水平、地段位置、开店规模大小而不同而决定。从百十平米左右,到几百上千平米左右,店铺租金从几千到几万十几万不定,浮动较大。店面租金一般会半年一交,一年一交,甚至时间更长,可根据投资者情况酌议安排。有的店面可能会产生一个转让费,这个也是投资者需要预算的一部分资金。

3、装修费用。火锅加盟店对于加盟品牌火锅店,一般情况下,总部会给于装修上面的一部分支持。装修风格需要贴合总部品牌的相关要求。根据店面位置、店面大小,来核算相应费用。对不同的城市、不同地区、不同经营面积大小,在装修费用上,也存在着一定的差异。

4、设施设备费。火锅店设备费用大概包括各种后厨厨房食材制作设备,冰箱保鲜设备,用餐餐具,桌椅板凳。

5、材料费流动资金。火锅行业是标准的快餐行业,对食材的新鲜度要求教高,加之每天快速的消耗,所以需要每天采购大量新鲜食材,这就需要有一部分流动资金。每天采购的新鲜食材大概会花费数万元左右。

6宣传营运费用。火锅店从筹备开始的宣传,到刚开始试营业期间,都需要要相关的宣传和广告费用。一般情况总部会帮助加盟店进行线上和线下宣传,传海报、传单等。这部分总体花费不多。

7、雇佣人员薪资。店长、服务员、洗碗工、厨师等。不过人员薪资费用一般会滞后一个月到一个半月,在这个期间已经有了经营收入,所以这个费用不需要预算很多。

8、水电气的费用自己其他日常消耗。这些其实都是一些零星的开支,需根据实际情况来考虑。

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